אילת שהיא עיר הנופש הרשמית של ישראל מאופיינת בכך שיש בה הכל מהכל. ראשית, האורחים המגיעים אליה יחפשו לעצמם מלון טוב להעביר בה את הזמן, לאחר מכן יחשבו על האטרקציות בהן ירצו לבלות ובסופו של דבר כמובן שאי אפשר בלי המסעדות המיוחדות של אילת ויש בעיר לא מעט כאלו, אולם חשוב לדעת שיש כמה מומלצות דווקא:
- ברביץ': מסעדה השוכנת על חוף אלמוג באילת והיא מציעה לסועדים השונים את האפשרות ליהנות ממנות איכותיות של פירות ים אותן המתחלפות בהתאם לעונות השנה.
- שוק הדגים: זוהי מסעדת דגים שגם היא שוכנת בחוף אלמוג ומשקיפה אל הים. המסעדה מציעה בשרים, דגים ומאכלי ים אחרים עם מבחר של סלטים.
- אל גאוצ'ו: מסעדת הבשרים הארגנטינאית כבשה לעצמה גם את העיר אילת. במסעדה מתמחים בעיקר בצלייה של בשר בקר המיובא מארגנטינה או אורגוואי. בקר המיובא מארגנטינה או אורגוואי , במסעדה עוסקים צוות טבחים מקצועי וייחודי , הבשר במסעדה מאוחסן בתוך מקרר מעדניה וזאת על מנת לשמור על טיב הבשר באופן הטוב והאיכותי ביותר.
- ברזיל הקטנה: מי שאוהב את רעיון "השיפוד הרץ" והבשר הבלתי מוגבל , זוהי המסעדה בשבילו. מדובר על אחת המסעדות הוותיקות בתחום.
- שיקאגו: מסעדת בשרים הממוקמת במלון הילטון מלכת שבא, ומציעה לסועדים לחוות ממנות בשר איכותיות במיוחד.
- המחבוא של אדי: מוסד מוכר וותיק באילת בתחום הקולינריה. המסעדה מפורסמת בכך שהיא מגישה שבע מנות המבוססות על שרימפס, מעל 10 מנות דגים, בשרים ולזניה כמנת הבית.
- קאסה דה ברזיל: עוד אחד ממוסדות הקולינריה של "השיפוד הרץ". במסעדה הזאת מוגש הבשר בנוסח ברזילאי ולאורחים מגישים יותר מ-15 מנות בשר שונות.
- בוסטון: זוהי מסעדת דגים ובשרים בשילובים מרתקים ופירות ים המבוססת על המטבח האמריקאי של העיר בוסטון.
- אחלה: למי שאוהב לפתוח שולחן זוהי המסעדה עבורו. למסעדה יש כמה סניפים במרכז הארץ והסניף באילת שומר על הסטנדרטיים הגבוהים של הרשת בה מגישים בשרים, סלטים ופיתות חמות כיד המלך.
- ראנץ' האוס: מסעדת בשרים הממוקמת בסמוך למלון רויאל ביץ' ומגישה בשרים בהתאם למטבח האמריקאי.